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いまやすっかり『ブランド野菜』となった鎌倉野菜。
市場には以前よりたくさんの人が買い物に来る様になり、 ずいぶんと値段も高くなりました。 『ちょっとど〜なの???』という事もあってすっかり足を運ばなくなりましたが....。 先日たまたま鎌倉住まいをする知人からイタリア野菜の黒キャベツとルッコラをいただきました。 黒キャベツはオリーブオイルでソテーしたり、リボリータに入れていただきました。 火を入れると甘みが増してなかなか美味しかったです。 ずいぶんと力強く育ったルッコラも独特の風味が強く食べごたえのあるサラダになりました。 なんか野菜が美味しく感じる今日このごろ。 野菜レシピ研究してみようかなっ。
by bonopucco
| 2011-01-23 14:48
| イタリアンな食卓
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